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candidats

Saisonnier Second en cuisine

chez Camping l'Orée du Bois - LESCOAT en Nouvelle Aquitaine

Poste a pourvoir du 10 juin au 10 septembre.

Voici les fonctions :

Production culinaire
Participation à la confection de plats simples et de desserts
Prépare les produits de base et les matériels de cuisine
Réalisation de mets simples
Surveillance de la cuisson des mets suivant les indications

Préparations préliminaires
Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,…
Réception de la matière première

Dressage distribution
Aider à la disposition des mets dans les assiettes
Transmission au personnel de salle

Entretien
Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Réalisation des opérations de fin de service


Salaire a négocier


Camping 4 étoiles avec 429 parcelles
Situé en Charente maritime 17


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Publiée le 20-02-2017
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