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Saisonnier Maître d'Hôtel pour Snack Restaurant camping

chez SEMIS Tourisme Sunelia Le Clos du Rhône en Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Le Snack restaurant du camping le clos du rhône recherche un maître d'hôtel H/F. CDD saisonnier, Rémunération: 2380 € brut mensuel + avantage nourriture, poste logé. Il/elle a en charge la gestion de la salle (bar, snack-resto) et de l'épicerie (marchandises). Il/elle assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Il organise l'ensemble de la salle. Il/elle met en place le fonctionnement de ces deux points de vente (plannings, commandes, inventaires mensuels des marchandises).Il/elle organise les journées de travail de son équipe, planifie les horaires, et veille au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il coordonne l'activité de son équipe, collabore avec le chef de cuisine et le responsable d'établissement pour l'élaboration des produits (cartes, menus, ), dans un souci permanent de la satisfaction du client. Il /elle met en place des animations en collaboration avec le/la responsable d'animation pour des journées ou des soirées à thème.
Compétences requises :
Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...). Organiser un planning du personnel. Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte. Capacité à fédérer, Sens de l'organisation , Travail en équipe.


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Publiée le 17-05-2018
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