Directeur d’établissement HPA

chez PAUSADO en France

Pour les besoins liés à son développement, Pausado, groupe familial de six campings, recherche activement des directeurs d’établissements.

MISSION

Sous la responsabilité du Directeur des Opérations du Groupe, vous êtes responsable du fonctionnement d’un camping comprenant :
- Pour la partie “hôtellerie“ : 100 à 200 emplacements (locatifs et emplacements nus) ;
- Pour la partie “restauration“ : restaurant, pizzeria, snack et bar ;
- Pour la partie “autres activités“ : épicerie, piscine, club et aires de jeux enfants, etc.

Vous participez activement aux actions de gestion des ressources humaines des équipes saisonnières (recrutement, formation, encadrement, planning, etc.) et de gestion administrative du site.

Vous coordonnez l’ensemble du personnel sur site, et vous gérez les relations avec les prestataires, partenaires et fournisseurs, afin de garantir le bon fonctionnement du camping en saison et en dehors des périodes d’ouverture.

Vous êtes le garant du respect des procédures du Groupe et de la réglementation en vigueur.

Vous êtes en charge du suivi des budgets (investissement et exploitation) et des encaissements.

En saison, vous organisez et supervisez l’activité d’hébergement, d’animation et de restauration. Vous participez à l’ensemble des tâches liées aux réservations, à l’accueil des clients, ainsi qu’aux différentes tâches techniques (dépannage divers des locatifs, suivi de la qualité des eaux des piscines, etc.). Vous êtes responsable de la satisfaction de votre clientèle et du développement de la base CRM.

Hors saison, vous participez activement aux préparatifs administratifs, dont les réservations, et les opérations techniques liées à l’ouverture (mise en eau, inventaires, etc.) et à la fermeture (hivernage, mise hors gel, etc.) de l’établissement. Plus particulièrement, vous élaborez le budget prévisionnel et vous participez à l’élaboration de la politique commerciale de l’entreprise. Vous suivez également l’ensemble des travaux de maintenance et d’entretien afin de vérifier l'état des matériels, des installations, des équipements, et de repérer les besoins en renouvellement ou en réparation.

CONDITIONS GENERALES D’EXERCICE

La fonction de responsable de camping place le candidat en première ligne face aux clients et à l’équipe en charge de faire fonctionner le camping. Cette fonction implique des évaluations et des contrôles réguliers. Elle implique aussi le respect de l’ensemble des procédures éditées par la Direction Générale (comptables, réservation, accueil et suivi client, hygiène et sécurité, encaissement, achats, etc.).
Par ailleurs, la fonction implique également un aménagement annuel des horaires de travail. A noter que les week-ends et les jours fériés en saison sont ouvrés. L’organisation générale et le développement permanent du groupe Pausado peuvent impliquer une mobilité dans le secteur sud-est de la France.

PROFIL ET EXPERIENCE

- Titulaire d’un diplôme (>= Bac +2) en rapport avec les métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration et/ou du Tourisme ;
- Expérience significative (>= 5 ans) dans le secteur du Tourisme et à un poste équivalent de Manager ;
- Rigueur et capacité organisationnelle afin de répondre aux exigences administratives liées à la gestion d’un établissement ;
- Polyvalence et aptitude aux travaux manuels exigées ;
- Aisance relationnelle et sens du service ;
- Savoir-faire dans l’animation d’une équipe et dans le travail en équipe ;
- Maitrise de l’anglais (courant) obligatoire ; Maitrise recommandée du néerlandais et/ou de l’allemand ;
- Bonne maitrise de l’outil informatique, en particulier de l’ensemble des outils de bureautique et de communication sur le Web (internet, réseaux sociaux, etc.) ;
- Aptitude à gérer les conflits et les situations de crise.

CONTACT

recrutement@pausado.com

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